必知的商务饭桌七大雷区
商务饭桌雷区1——座位
总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。
如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座。
一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。
商务饭桌雷区2——点菜
如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求。否则,他会觉得不够体面。
与人深交的4个必破关卡
初次见面—— 破冰
除了衣着得体、谈吐不失当外,第一次见面,如何让人留下好印象,成为一个讨喜的人?
1.以自我介绍打响个人品牌
提到自我介绍,大部份人可能会从兴趣嗜好、星座血型、家庭学历谈起,但如果在商业场合,对方未必有兴趣听你滔滔不绝,详述自己一生的丰功伟业。
怎样才算好的商务自我介绍?前中国台湾爱普生(EPSON)运行长邱天元认为,首先,时间不能太长,通常不超过1分钟,其次,要达成3个目的:让别人记得自己、让别人记得自己的专长、让别人想到你的专长时,也能找到你。
个人即是品牌,如果在重要场合不能让对方记住你的姓名,好比无法让客户留下印象的产品,自然难期待能够把自己“推销”出去。邱天元建议,可以替自己挑个响亮的英文名字,或是将自己的中文名字搭配形容词,方便记忆。
其次,言简意赅地表明自己的专长,对方如果日后有需要,很乐意帮点小忙;最后,要增加自己的“可触及性”(availability),除了联络方式外,更可以留下部落格网址,随时更新动态,说不定抒发心情的同时,还意外发现志同道合的朋友。
2.态度真诚、眼神专注
与人交谈时除了心无旁鹜外,“眼神”是传达专注和诚恳最重要的途径。邱天元认为,最好的眼神落点是对方的眉心,如果目光随着对方眼珠转,容易产生压迫感,凝视口、鼻,又因为视角太低,易给人自信不够、畏怯的感觉。



