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Sep
22
1. 小杨生煎
食品一店：南京东路720号食品一店内
口味 20 环境 7 服务 10 人均 7元
号称“新世纪上海生煎业的代表”。他家的生煎真的“很好吃很好吃”哎，“皮薄汤多个大”，“鲜是鲜得来”，哪怕“价格再涨”，也“经不住”入口那“一瞬间的诱惑”。“标准配置”还有牛肉粉丝汤，一碗下肚，真是“人间美味”。难怪“每次过去都要排很长的队”。
吴江路店：吴江路54-60号
陕西北路店：陕西北路678号
2. 蔡记生煎
新店：四川中路530号(近北京东路口) 63214700
口味 19 环境 4 服务 8 人均 5元
不枉费大老远跑来，生煎果然“名不虚传”——“汤多馅鲜”，“皮薄底脆”。排队时，经常可以看到“有人买一锅的奇景”。就是环境“差了点”，感觉“空气里都是油烟味”。
老店：云南中路142号
新闸店：新闸路1153号
小笼
3. 佳家汤包
黄河路店：黄河路90号(近凤阳路) 63276878
口味 21 环境 10 服务 11 人均 15元
号称“现点现包，现蒸现吃”。汤包皮“薄”而“不破”，筷子一夹隐约看到“里面的肉馅和汁水在晃荡”；“小心”咬一口，汤水又“多”又“鲜美”，肉馅“紧实弹牙”。生意“不是一般的好”，才“下午4点店员就翻椅子扫地”了。
董家渡店：中山南路777号
4. 富春小笼店
愚园路店：愚园路650号(镇宁路口) 62525117
口味 20 环境 10 服务 10 人均 14元
“最出名”的就是小笼了，皮“很薄”，汤汁“很多”“很鲜”，“喜欢”。炸猪排也“非常入味”。夏天的时候还可以喝一碗“冰冻”的椰汁西米露，“很解渴”。人实在是“太多”了，最好是错开中午晚饭的高峰期，不然“肯定得等位子”。
天山店：地铁二号线北新泾站
5. 德笼馆
江西路店：江西中路473号 63292362
口味 20 环境 10 服务 17 人均 10元
红烧肉
6. 吉士酒家
地址：天平路41号(近淮海西路) 62829260
口味 25 环境 11 服务 14 人均 136元
“几乎是传奇一样”的小饭店，生意真的“好到不行”，食客里除了“地道的上海人”，还有香港人、台湾人……“五湖四海”哪的都有。“典型”的本帮菜，道道都能烧出“非凡的水准”，往往是“上一盘消灭一盘”，“风卷残云”。店面装潢很有“家的感觉”，“红色的砖瓦墙上”挂着“很多老照片”。价格嘛，相比其他上海菜馆还真是“巨”了点。
7. 圆苑酒家
徐汇店：宛平南路550号(近零陵路) 64381015
口味 20 环境 15 服务 12 人均 103元
“招牌”红烧肉无愧于所有溢美之词，色泽“亮晶晶”，汁水“粘稠”，“甜而不腻”，“糯软适当”，喜欢吃肉的朋友“一定”不能错过。其他菜保持着“浓油赤酱”的“本帮”特色，做的“很用心”。
静安店：南京西路1038号梅龙镇广场7楼
http://www.dianping.com/shop/503509
http://www.dianping.com/shop/503509
淮海店：襄阳北路108号嘉华中心会所1-2楼
8. 凯文酒楼
地址：乌鲁木齐南路甲1号(东平路口) 64666565
口味 21 环境 19 服务 19 人均 84元
桂花红烧肉“每桌必点”，皮“QQ”的，肥肉“不油不腻”，精肉部分“瘦而不柴”，酱汁“浓郁”；杨梅醉虾个头“很大”，虾肉“浑然天成”的“独特”口感搭配杨梅，“鲜中带甜”，“最讨女孩子喜欢”；秘方糟香鲥鱼是“糟卤加酒酿”蒸出来的“美味”，鱼肉“充分”吸收了两者的“精华”，肉质肥美，酒糟香“浓郁”。
油爆虾
10. 兰亭餐厅
地址：嵩山路107号(太仓路兴安路间) 53069650
口味 21 环境 8 服务 13 人均 42元
“很简陋”的一家小店，“只有6张桌子”。菜的口味“很家常”，“很上海”。“传说中”的鸡骨酱“最出挑”，“肉滑酱浓”，“真的名不虚传”。老板“蛮有意思的”。价钱“实惠”，值得一去。不过，“要是下班后去，做好排长队的准备”。
11. 绿雅酒家
地址：江西中路372号(近宁波路) 63219081
口味 21 环境 11 服务 13 人均 66元
虽然“隐在老式建筑物内”，一点也没有经过“悉心修饰的样子”，但是口味和价格赢得“众多回头客”。本帮菜做的“十分地道”，来这里就“像回外婆家吃饭”：油爆虾、浓汤常州炖百叶 、红烧肉……都是“小时候的味道”。就是服务让人“不大满意”，反应“比较慢”。
12. 春餐厅
地址：进贤路124号(茂名南路口) 62560301
口味 21 环境 8 服务 16 人均 66元
“春”的老板娘，那可“实在是个人物”，“长袖善舞，八面玲珑”，“没有菜单全靠她介绍”，“人没到齐不给上菜”，埋单的时候“就是她说了算”。话说回来，她家的本帮菜还真有“过人之处”，典型的“浓油赤酱”，酱鸭、油爆虾那是“无与伦比的好吃”。小店是“自家客堂改的”，里头就“4张桌子和一些椅子”，想去尝尝鲜的记得订位子哦。提醒：周日不营业。
13. 廊亦舫酒楼
正大店：陆家嘴西路168号正大广场5楼(近银城西路) 50471266
口味 19 环境 22 服务 17 人均 119元
“久负盛名”的本帮菜馆。出品“美味”、“地道”，据说“有好多菜还在国际上得过奖”。蟹粉豆腐、金牌海蜇头、八宝辣酱……都“值得”品尝。服务“殷勤”、“周到”。环境“真是好”，尤其是正大店，晚上去能看“璀璨”的“浦江夜景”，是“带外地或者外国朋友”来“看上海、品上海”的“首选地之一”。
14. 上海老站
地址：漕溪北路201号(近南丹路) 64272233
口味 18 环境 25 服务 17 人均 179元
又一个以“怀旧”为主题的本帮菜馆。“复古”的走廊，“木头地板”，“老式”的吊灯，“盘旋而上”的楼梯，满眼都是“老上海的点点滴滴”，“美丽”却“不张扬”。最有名的还是花园里停驻的两节“慈禧与宋庆龄的专列”，在里头用餐，“别有一番”滋味。相比之下，出品的菜肴就没有环境那么出挑了。价格“不菲”。
15. 小南国
黄河路店：黄河路214-216号(近北京西路) 32089777
口味 20 环境 11 服务 14 人均 114元
“宴请”本帮菜，小南国还是“首选”。菜做的“很精致”，味道也“好”。清蒸鲥鱼“细腻鲜美”，“入口即化”；蟹粉豆腐“真材实料”，蟹粉的“浓郁”和豆腐的清香搭配的恰倒好处。上海的分店“众多”，以世茂滨江店环境最佳。
卢湾店：瑞金二路118号瑞金宾馆内
正大广场店：陆家嘴西路168号正大广场5楼
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