May 14

职场必备的抗压食物

职场中一推再推的吃饭时间、血液循环不良的坐姿、三不五时的熬夜,时间久了身体难免发出“抗议”。那么我们该如何选择一些对身体有益的抗压食物,来保证身体有足够的能量来应对挑战呢?

1、含动物性蛋白质的瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡、鸭、鱼及海鲜有丰富的铁质,可助身心保持精力充沛。提高脑部的专注及集中能力,让你更专心地应付压力。
 
2、各种豆类及豆质品可帮助坚固牙齿及骨骼,预防骨质疏松症。它同时也是适宜每天食用的营养食品。

3、与较少进食橄榄油的人相比,经常进食橄榄油的人罹患溃疡性肠炎的风险要低90%。橄榄油中富含一种叫油酸的物质。这种物质人体必需,但人体不能自主合成。油酸有抑制溃疡性肠炎中炎症因子的作用。

4、五谷类所含的丰富碳水化合物,能提供每天活动所需的能量,另外它含有大量的纤维素有助肠脏蠕动,帮助消化。

5、葱是最常见的调味品,而时下正是吃葱的好时节。小葱除了含有大量维生素和矿物质外,还含有挥发油,其中的主要成分为葱素,具有较强的杀菌或抑制细菌、病毒的功效。在春季呼吸道传染病流行时,吃些生葱有预防作用。人体内丙二醇增多会引起细胞损伤,导致衰老和疾病。小葱能显著降低丙二醇的含量,增加抗衰酶活性,延缓组织和器官老化,特别是对血管内皮细胞的保护作用明显,能防止血栓形成和降低血脂,对预防冠心病、脑血栓等大有好处。

6、香椿做菜浓香鲜美,质脆多汁,不仅能烹调出香椿炒蛋、香椿拌豆腐等美味菜肴,它还富含钾、钙、镁,B族维生素的含量在蔬菜中也是名列前茅,越嫩的香椿硝酸盐含量越低,所以要注意挑选质地鲜嫩的,要即买即吃,或者焯烫之后冻藏或腌制。


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